Willkommen im
Bootshaus

Parkallee 1, 15526 Bad Saarow, Tel.: +49 (0) 33631 6-3459, scharmuetzelseea-rosa.de

Beste Küche mit Blick aufs Märkische Meer.

Das Bootshaus gehört zu den beliebtesten Restaurants am Scharmützelsee. Im weißen Haus mit dem Strohdach genießt man in entspannter, maritimer Atmosphäre exzellente internationale Küche und modern interpretierte regionale Klassiker. Im Sommer sind die schönsten Plätze auf einer der drei Terrassen mit weitem Blick über das märkische Meer. In unserer Restaurantküche wird am liebsten mit regionalen Zutaten gekocht. Besonders frisch ist bei uns der Fisch: Er kommt direkt aus dem Scharmützelsee auf den Teller. Dazu gibt es vom Sommelier ausgesuchte Weine bekannter Winzer.

Öffnungszeiten

  • Mittwoch bis Sonntag sowie an Feiertagen 12:00-21:30 Uhr
  • Montag und Dienstag geschlossen

Speisekarte
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Speisekarte

Im Bootshaus kocht man nach der Devise: Weniger, aber dafür das Richtige. Bei uns kommen hochwertige saisonale Zutaten direkt aus der Region von Fischern, Bauern und Käsereien, die wir persönlich kennen auf den Tisch. Unser Küchenteam kreiert daraus immer wieder wechselnde, raffinierte Gerichte wie zum Beispiel: krossen Scharmützelzander mit Pfifferlingsrisotto und Champagnerschaum.

SOMMER...
...Zeit für ROSÈ

2o17er

Vina Esmeralda Rosado
Miguel Torres
Catalunya DO

Elegante Zurückhaltung lautet die Devise bei diesem frischen Rosé aus der Rebsorte Garnacha. Was Diesen nicht davon abhält intensive Aromen roter Sommerbeeren zu verströmen…mit einem Hauch Kräutern.
Auch eine Spur von duftenden Rosen lässt sich erahnen, welche rund um den Weinberg gepflanzt sind...Auf den Sommer!

GLAS 0,2l

8 €

FLASCHE 0,75l

26,50 €

 

 

 

 

 

 

 

 

Vorspeisen & Suppen

Vorspeisen

Bootshaus Salat

12 €

Bootshaussalat mit Pfifferlingen und gehobeltem Gemüse
Couscous Salat

16 €

mit gegrilltem Schwertfisch, Melone und Gewürzjoghurt
Sommerliche Antipasti
mit Ricotta und altem Balsamico

14 €

mit Serranoschinken

16 €

Suppe

Pfifferlings Cremesüppchen

9 €

mit Kräuter Schmand
Geeistes Gurkensüppchen

8 €

mit Stremel Lachs, Dill und Meerrettich Espuma

Hauptgerichte

Fleisch

Wiener Schnitzel vom Kalb

21 €

knusprig gebacken auf warmem Kartoffel- Gurkensalat
Pommern Rinderfilet

34 €

mit Pfifferlings Cassolette und Bäckerin Kartoffeln

Fisch

Dorade Royal im Ganzen

24 €

mit Tomaten-Brotsalat und Basilikum Pesto
Müritz Zanderfilet

28 €

auf der Haut gebraten
mit Pfifferlings Risotto und Weißburgunderschaum

Vegetarisch

Pfifferlings Risotto

15 €

mit Ofentomaten und Frühlingslauch

Pasta

Kalbsfleisch Cannelloni

18 €

mit Sommertrüffel und gegrilltem Lauch

Desserts

Creme Brulée „Pina Colada“

9,50 €

mit Bacardi Espuma und Rum-Rosineneis
Französische Käsevariation

15 €

mit Feigensenf und hausgebackenem Früchte-Nuss Brot
Unsere Eissorten von der „THE ICE GUERILLA“ aus Beeskow
Meistervanille / Schokolade / Erdbeere Zitrone / Kirsch / Kaffee / Aprikose / Malaga / Eierlikör Omas Erdbeer Joghurt / Joghurt Holunder / Sauerrahm Sanddorn
Kugel Eis

1,8 €

Portion Schlagsahne

1,5 €

 

Gern stehen wir Ihnen bei Fragen zu unseren Gerichten und Produkten in Bezug auf Intoleranzen, Zusatzstoffen und Allergenen zur Verfügung. Sprechen Sie einen unserer geschulten Mitarbeiter aus Küche oder Service an.
Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass es zu Kreuzkontakten kommen kann.

Ausgezeichnet

Kommen unsere Gäste nach einem schönen Abend bei uns wieder, freuen wir uns sehr. Zufriedene Gäste sind für uns das beste Kompliment. Aber auch Lob und Auszeichnungen von Experten nehmen wir gerne an.

"Brandenburger Meisterkoch 2012"

"13 Punkte"

Gault Millau Führer 2015

"2 F"

Gourmet-Magazin „Der Feinschmecker“ 2015

"2 Diamanten"

Varta Führer 2015

"2,5 Kochlöffel"

Aral Schlemmer Atlas 2015

"2,5 Hauben"

Der Große Restaurant & Hotel Guide (Bertelsmann) 2015

"6 von 10 Punkte"

Kulinarischer Reiseführer „Gusto“ 2015

„Sehr gute Küche, freundlicher Service und dazu der wundervolle Blick auf den See. Das Bootshaus ist wirklich etwas ganz besonderes.“

Aus Liebe zum guten Essen und zur Region.

Das junge Team um die Restaurantleiterin Sandra Günther und den Küchenchef Matthias Rösch ist mit Spaß und der typischen Brandenburger Direktheit bei der Sache. Schon mit 27 Jahren wurde Mathias Rösch zum Brandenburger Meisterkoch gekürt. Sein Erfolgsrezept? Allerfrischeste regionale Zutaten um bodenständige Gerichte neu zu interpretieren und aufwendig auf den Teller zu bringen. Dazu viel Abwechslung auf der immer wieder neuen Speisekarte.

Kontakt & Anfahrt

Anfahrt

Bootshaus
Parkallee 1
15526 Bad Saarow

Tel.: +49 (0) 33631 6-3459
Fax:+49 (0) 33631 6-2525
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